Те, кто любит готовить, знают, какая это проблема – разложить все специи по местам. И вроде бы купил себе набор баночек, но нет – появилась еще пара новых приправ, и снова не хватает. Что делать? Есть отличный способ – использовать склянки!
Виды склянок. Они бывают двух видов: стеклянные с притертой пробкой (медицинские) и с пробкой из пробкового дерева.
- Пробковые смотрятся уютнее, но имеют свои недостатки: во-первых, пробку могут испортить специи, пропитать запахом и т.д. Во-вторых, если надумаете расширить парк, могут возникнуть проблемы с поиском идентичных емкостей. А дизайн стеклянных не менялся годов с 50-х.
- Стеклянные, они же медицинские, бывают с широким горлышком и с узким. Если речь идет о небольших объемах, то эффектнее смотрятся те, что с узким. Пузырьки побольше в обоих вариантах неплохи.
Какие брать? Зависит от того, что именно вы намереваетесь в них хранить. Например, для молотого перца подойдет узкое горлышко. Для семян кардамона подойдут оба варианта. А вот стручковый сушеный перец лучше хранить в склянке с широким горлышком, иначе замучаетесь выковыривать.
Помните про объём. Минимальный адекватный для столовых специй – 60 мл. Те, что меньше (30 мл), годятся только для редко используемых и дорогих специй типа шафрана. Там же можно хранить и десертные специи (мускатный орех, имбирь и т.д.). В огромных склянках (1000 мл) удобно хранить масло. В колбах тоже – только не забудьте, что колбы должны быть с плоским дном! Самые удобные - конические, плоскодонные и мерные.
Где купить. Будете искать в интернете - пишите «склянки». Не баночки для специй, не пузырьки, а именно склянки. Если речь идет о медицинских, то это вообще их официальное наименование. На «Алиэкспрессе» можно найти оба вида склянок, но стеклянные там стоят в разы дороже, чем в России, а пробковые – дешевле.
У нас все это добро продается в специальных магазинах, торгующих лабораторной посудой.
Если речь идёт о Москве, то чаще всего они сосредоточены где-то на юго-востоке города. Большинство торгует только большими партиями от 20 тысяч рублей. Не отчаивайтесь, среди них можно найти тех, кто примет небольшой заказ. Правда, скорее всего, придется оплачивать заказ через накладную, и да, забирать его на том же юго-востоке. Важно! Так как посуда лабораторная, никто не считает пробки необходимостью. Поэтому их надо заказывать дополнительно и обязательно проверить, указали ли их в накладной!
Совет напоследок. Если не готовы запомнить все специи наизусть, купите клейкую черную ленту и белую гелевую ручку: пишете название, наклеиваете на склянку. Вуаля! Пользуйтесь на здоровье.
Как склянки смотрятся в интерьере, можно увидеть в видео. В нём же я рассказываю о том, где лучше хранить крупы и макароны: в стекле или пластике.
