На фото: модель Gioconda от фабрики Snaidero, дизайн Ghini Massimo Iosa.
Солнечного света много не бывает, особенно на кухне, и особенно – в рабочей и обеденной зоне. Важную роль играет и большое окно, и правильное расположение мебели.
Освободите окно
Дневной свет – ваш бесплатный декоративный инструмент, используйте его по максимуму! Пусть на кухню поступает как можно больше естественного света: не загораживайте окно высокими цветами, не закрывайте шторами.
Сделайте балконную дверь на кухне полностью стеклянной: пусть будет больше света и воздуха! Красиво сервированный стол в лучах солнца сделает вашу трапезу гастрономической мистерией.
Работайте под софитами
Продумайте освещение кухни вечером, ночью. Светло ли у плиты? Хватает ли света над рабочей поверхностью? А над раковиной?..
На фото: модель Grand Relais от фабрики Scavolini, дизайн Cavana Massimo.
Даже если в кухне полумрак, рабочая поверхность, плита и зона мойки должны быть хорошо освещены.
Не нужно думать, что вы на кухне просто нарезаете салат. Вы ставите кулинарный спектакль, где волшебным светом отливает чешуя селедки и светится изнутри мякоть киви. Не замечали?! Немудрено, если у вас на кухне полумрак, и вы с трудом попадаете ножом по огурцу. Если уж говорить о практической стороне дела, то хорошая подсветка рабочей поверхности позволит вам хорошенько рассмотреть продукт на предмет его свежести и качества.
Наслаждайтесь видом еды
Повесьте большой красивый светильник непосредственно над обеденным столом. Пусть теплый объединяющий свет создаст дополнительную атмосферу уюта за ужином.
На фото: модель Vetro от фабрики Valcucine, дизайн Centazzo Gabriele.
Обедать в полумраке романтично, но не всегда приятно.
Перестаньте проглатывать куски, даже не замечая этого! Тем самым вы наносите непоправимый урон своему физическому и психическому здоровью. Европейцы, например, сознательно отказываются от фаст-фуда в пользу «медленной еды» – той, что вы будете готовить и смаковать часами. Продумайте освещение кухни, а потом заново учитесь. Да-да, учитесь наслаждаться едой, сервированной в правильном свете.
Измените взгляд на мир при помощи света
Что может быть банальнее отварных макарон? Представим себе два сценария развития событий.
- 1 из 2
На фото: модель Pianeta 4 от фабрики Del Tongo, дизайн CRS Del Tongo.
В правильном свете самые обычные продукты кажутся аппетитными.
Сценарий первый. Вы отварили макароны. Они – единственное, что у вас в осталось шкафчике после длительного отпуска. В кафе нет сил идти. Вода в кастрюле закипает, туда летят макароны…. Слиплись... Сварились... Вы грустно поедаете их прямо из кастрюли, стоя у плиты, время от времени подсаливая. Жизнь не удалась. Еще месяц вы не будете есть макароны.
Сценарий второй. Вот перед вами остатки былой роскоши. Макароны. Вы включили подсветку над столом. Поставили на огонь кастрюлю из прозрачного стекла: вода закипает в лучах света. Насладитесь! Высыпали в кипяток макароны. Ну как не помешать их ложкой в такой кастрюльке! И про лавровый лист вы сразу вспомните, и про ложку масла... А пока они варятся – накрываем на стол. Скатерть, салфетка, большая фарфоровая тарелка. В хрустальный бокал наливаем простой воды. Едим серебряной вилкой. При свечах. Вы устали и доедаете последние макароны в доме. Но ведь жизнь удалась!
- 1 из 3
На фото: модель Aeros от фабрики Louis Poulsen, дизайн Lovegrove Ross.
Красивый светильник над столом – не менее важный атрибут сервировки, чем скатерть или посуда.
Изменить бессмысленные и вредные привычки в наших силах – достаточно желания и уважения к себе. Уделите внимание тому, что, из чего и где вы едите. Любите и уважайте себя и свою еду!
Станьте сценаристом-светотехником
Продумайте дополнительные светильники для создания на кухне различных сценариев освещения. Для каждого события нужен свой сценарий. Много света – нейтральная дружеская атмосфера для ужина с коллегами по работе. Освещение где-то на дальней стене, свечи на столе – идеальный рецепт романтического свидания. Теплый, уютный свет над обеденным столом – для семейной трапезы. Цветные светильники – для веселого застолья в кругу друзей и подруг.
На фото: модель Kitchen in white от фабрики Clive Christian.
Важна не только яркость света, но и его цвет.
Все в ваших руках! Пусть ваша кухня из цеха и хранилища превратится в эффектный театр или храм, полный загадок, где вы будете создавать шедевры и творить кулинарное волшебство, радуя себя и других.
