В 1987 году в деревушке Лайоль провниции Овнернь в небо поднялось острие ножа. Экстравагатное здание было построено по проекту Филиппа Старка (Philippe Starck) для мануфактуры Forge de Laguiole. Здесь молодые предприниматели решили возрождать исторический бренд стараниями модных дизайнеров. Для любого француза ножи Laguiole такой же атрибут повседневной жизни, как чаша для горячего шоколада. Изготовленные из «самой прочной» стали в местечке Обрак, они были популярны в середине XIX в. среди скотоводов, а в начале XX века – у городских буржуа.
Сегодня с Forge de Laguiole сотрудничают самые модные дизайнеры, от Андре Путман до Оро Ито. А коллекцию для серебряного юбилея символично разработал Филипп Старк. Цельнолитые ножи холодной формовки – изящны, как безделушки буржуа, и прочны, как подручный инструмент пастуха.