КАПСУЛЬНЫЕ
На фото:
Для тех, кто любит поспать. Проще и дешевле капсульных кофеварок, пожалуй, только капельные (но они не варят бодрящий утренний эспрессо). Капсульные кофеварки готовят разные виды кофе, варят чай. Как следует из названия, в прибор нужно лишь загрузить капсулу, затем включить и не забыть подставить чашку.
Кофеварка прокалывает капсулу в нескольких местах, и всё её содержимое перемешивается мощной воздушной струёй. Затем под большим давлением туда поступает вода. Этот вариант отлично подходит для торопливых и любящих поспать: сделать эспрессо или латте можно за минуту и не вставая с кровати. Выпускают капсулы с разными видами кофе (для варки эспрессо, капучино, латте макьято, шоколада, какао и т.д.) и чая, но капсулы одного производителя не подойдут для кофеварки от другого.
| Тип капсул | Давление и мощность | Особые функции | Цена | |
 Bosch Tassimo TAS4011EE |
Капсулы Tassimo | 3.3 бар, 1600 Вт | Объем – 2 л. Распознавание напитка по штрих-коду капсулы, регулирование высоты каплесборника, регулирование крепости кофе и количества воды на чашку, самоочистка от накипи, автоотключение | От 3890 руб. |
 Krups Dolce Gusto KP 1006 |
Капсулы Nestle Dolce Gusto | 15 бар, 1500 Вт | Объем – 0, 6 л. Антикапельная система, автоотключение | От 2930 руб. |
 DeLonghi EN 165 B |
Капсулы Nespresso | 19 бар, 1260 Вт | Объем – 1 л. Электронное управление, регулировка объема порции, автоотключение, контейнер для отходов, приготовление кофе «лунго» | От 6540 руб. |
ЗА И ПРОТИВ:
Недостатки: придется не только купить кофеварку, но и постоянно приобретать для нее капсулы. Подобные приборы не варят напиток из обычного молотого кофе. За один раз можно приготовить всего одну чашку кофе.
Преимущества: быстрота и простота управления — с простейшей Krups Dolce Gusto KP 1006 справится даже сонный человек. Кофеварка компактна установить ее можно где угодно: в спальне рядом с кроватью или даже около умывальника в ванной. DeLonghi EN 165 B умеет готовить «лунго» (очень крепкий эспрессо), Bosch Tassimo TAS4011EE варит кофе крепче стандартного.
РОЖКОВЫЕ
На фото:
Лучший эспрессо. Признанные мастера утреннего эспрессо: в рожковых кофеварках соблюдено основное правило для создания той самой пышной «пенки» – пар под высоким давлением пропускается сквозь слой утрамбованного в рожке молотого кофе. Нежелательно, чтобы в рожковой кофеварке вода закипела — в этом случае настоящий эспрессо не получится. Правда, навредить себе вряд ли получится: почти все приборы сами сбрасывают избыточное давление, при необходимости останавливают нагрев, при перегреве отключаются, в отсутствие воды не включатся вовсе.
| Тип кофе | Давление и мощность | Особые функции | Цена | |
 DeLonghi BAR 14F |
Молотый | 15 бар, 1100 Вт | Объем – 1 л. Капучинатор, одновремeнное приготовление 2-х чашек, приготовление кипятка | От 3950 руб. |
 Saeco HD 8325/09 |
Чалды, молотый | 15 бар, 950 Вт | Объем – 1,25 л. Электронное управление, капучинатор, одновременное приготовление 2-х чашек, подогрев чашек, приготовление кипятка | От 4990 руб. |
 Rowenta Allegro ES 060 |
Молотый | 4 бар, 750 Вт | Объем – 0,24 л. Капучинатор, приготовление кипятка, съемный поддон для капель | От 2120 руб. |
НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ:
• Давление помпы прибора – 15 бар, давление в рожке такой кофеварки должно составлять от 8 до 10 бар.
• Мощность. Лучший эспрессо варят кофеварки с мощностью более 1000 Вт, как DeLonghi BAR 14F. Оптимальным является интервал 1000-1700 Вт.
• Наличие капучинатора: капучино – это тот же эспрессо, только с молочной пенкой. Лучше всего автоматический капучинатор, в таком случае не нужно будет ничего делать, просто наливать молоко в соответствующий отдел и включать режим «капучино».
ЗА И ПРОТИВ
Преимущества: Простейшую рожковую кофеварку можно купить дешевле капсульной (Rowenta Allegro ES 060 обойдется немногим более 2 тыс. руб.). Есть возможность выбора: готовить из молотого кофе (дешевле) или из порционного – в чалдах, как Saeco HD 8325/09 (оптимально для только проснувшегося человека).
Недостатки: трата времени на подготовку кофе и наполнение рожка. Если рожок утрамбовать неплотно, вкус и качество кофе потеряются.
КОФЕМАШИНЫ
На фото:
Для истинных ценителей кофе и времени. Если на кухне есть место, но нет времени молоть зерна, трамбовать рожки, а потом их еще и мыть, то стоит купить кофемашину. Она практически все сделает самостоятельно: хозяевам нужно лишь засыпать зерна раз в несколько дней. И время от времени доливать воду. Кофемашины оснащены встроенными кофемолками, причем размер помола легко регулируется. За показателями прибора следит автоматика самоочистки, датчики температуры и количества воды. С вечера можно запрограммировать кофеварку на одновременное или последовательное приготовление нескольких порций кофе, подогреть кипяток для быстрой заварки чая, приготовить более крепкий или мягкий кофе (крепость напитка регулируется практически во всех моделях). Утром останется только нажать кнопку и подставлять чашки.
| Тип кофе | Давление и мощность | Особые функции | Цена | |
 Воsch TES 50324 VeroCafe Latte |
Зерна (регулировка помола), молотый | 15 бар, 1600 Вт | Объем – 1,7 л. Встроенная кофемолка; настройки крепости кофе, температуры воды и ее количества на чашку; регулировка жесткости воды, смачивание кофейного порошка перед началом варки; автоматическое приготовление; автоматический капучинатор; автоматическая программа удаления накипи и очистки | От 17500 руб. |
 Philips Saeco HD 8751 Intelia Focus |
Зерна (5 степеней помола), молотый | 15 бар, 1900 Вт | Объем – 1,5 л. Встроенная кофемолка; капучинатор; настройки крепости кофе, температуры воды и ее количества на чашку; автоматическая система удаления накипи и промывка; настройки на используемый сорт кофе | От 20000 руб. |
 DeLonghi ESAM 04.110.S Magnifica |
Зерна (14 степеней помола), молотый | 15 бар, 1450 Вт | Объем – 1,8 л. Встроенная кофемолка; капучинатор; настройки крепости кофе, температуры воды и ее количества на чашку; смачивание кофейного порошка перед началом варки; индикатор отсутствия воды или зерен; автоматическое промывание и удаление накипи | От 19990 руб. |
ЗА И ПРОТИВ
Преимущества: Кофемашина готовит кофе из любого «сырья» – цельных и молотых зерен, из прессованного порошка. В DeLonghi ESAM 04.110.S Magnifica, например, гурманы могут установить до 14 степеней помола. Кофемашина почти не требует присутствия и контроля со стороны хозяев. Чем дороже модель, тем большим количеством функций она обладает. Например, Воsch TES 50324 VeroCafe Latte подстроится под жесткость воды в вашем регионе. А Philips Saeco HD 8751 Intelia Focus можно настроить на любимый сорт кофе. Кофемашина вместо обычных выпуклых кнопок может быть оснащена сенсорной панелью управления, и практически все функции выполняются автоматически.
Недостатки: за автоматику и умную «начинку» прибора придется заплатить немалую цену.
